130牛肉是指来自巴西的牛肉，因为巴西的牛肉出口编码通常为130。这并不意味着所有来自巴西的牛肉都是130牛肉，因为不同的出口商和不同的批次可能会有不同的编码。
在购买牛肉时，消费者应该注意检查产品的来源和生产日期等信息，以确保购买到的是新鲜、健康的牛肉。
消费者也应该注意不要购买来自疫区的牛肉，以避免食品安全问题。
阿根廷牛肉干。
阿根廷牛肉也与别处不同，它采取露天围栏放养，这种自然方式产生的牛肉，肉质鲜嫩，与大多数国家工业化牛棚予肥的牛不可同日而语，象巴西式烤肉，在巴西也只有用阿根廷牛肉才算上品。一位欧洲的养牛专家曾做过调查，阿根廷生产的牛肉营养成分比较高，且肉质细嫩，丰富的营养价格造就了阿根廷的“肉中骄子”
乌拉圭好
第一，乌拉圭牛肉出口以冻肉为主。牛胸肉，牛肩肉，牛腱子肉占很大比例。
第二，乌拉圭牛肉价格波动太大。
第三，乌拉圭牛肉比较瘦，比较嫩，宜炒不宜炖，特别是牛肩肉，解冻后爆炒，口感很好。
第四，巴西牛肉白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷
巴西和阿根廷都是世界著名的牛肉出产地,其牛肉的质量和口感都备受赞誉。
阿根廷的牛肉以瘦肉为主,瘦肉和脂肪比例适中,口感更为柔嫩,适合烤制成各种红烧、烤肉类的菜肴。 巴西的牛肉则肥瘦相间,这也是其最大的特点之一。
