足协杯八强采取的是两回合制度。首先，八强赛事是分成两回合进行的，通常是主场客场各进行一场比赛。其次，两场比赛的总比分将决定哪支球队进入四强阶段。每回合的比赛结果对于晋级决定都至关重要。通过两回合的比赛，球队有更多机会证明自己的实力，也增加了悬念和竞争的紧张度。这种制度旨在提高比赛的观赏性，并为球队提供更多的机会来展示自己的实力和追求胜利。
2023中国足协杯八支球队将于2023年1月4--8日在苏州展开两回合的较量，比赛场地设置在苏州体育中心、苏州奥体中心。
中超球队山东泰山、武汉三镇、沧州雄狮、上海申花、上海海港、成都蓉城、浙江和中乙联赛球队济南兴洲。
北京时间12月21日，中国足协官方公布了足协杯1/4决赛的赛程，1/4决赛为两回合赛制，分别在2023年1月4日、5日，以及1月7日和8日进行。
足协杯8强球队，分别是上半区的卫冕冠军山东泰山、武汉三镇，上海申花、沧州雄狮，下半区的成都蓉城、上海海港，济南兴洲、浙江队。除了济南兴洲为低级别联赛球队外，其余7队都是中超球队。
上半区，卫冕冠军山东泰山对阵武汉三镇，上演强强对话，而沧州雄狮则对阵上海申花，申花目前有21名球员的合同在12月31日结束，不知道能否如约出战足协杯剩余赛事。
下半区，成都蓉城面对上海海港，两队目前在中超积分榜排名接近，是实力非常接近的一组对决。浙江队则面对中乙冠军济南兴洲。
足协杯1/4决赛为两回合赛制，分别在2023年1月4日、5日，以及1月7日和8日进行。
附：足协杯1/4决赛赛程
1月4日 山东泰山vs武汉三镇
1月4日 上海申花vs沧州雄狮
1月5日 成都蓉城vs上海海港
1月5日 浙江队vs济南兴洲
2021年12月24日，燕京啤酒2021中国足协杯决赛日期、地点正式发布。2022年1月9日，将在作为2023中国亚洲杯8个新建专业球场之一的成都凤凰山体育公园专业足球场上演最后的冠亚军对决，打进决赛的山东泰山队与上海海港队将争夺2021年足协杯赛冠军奖杯。这也是成都时隔多年再次举办国内大型足球赛事。
2023年足协杯决赛是单回合淘汰制，即两支球队只进行一场比赛，胜者晋级，败者出局。这种赛制常见于国内足球比赛中，也是国际足联世界杯预选赛的常用赛制。相比于双回合制，单回合制更加紧凑，节省时间，也更加刺激和悬念。当然，单回合制也有一定的风险，因为一场比赛的结果更容易受到运气、场地、裁判等因素的影响。
2023中国足协杯竞赛规程公布，新赛季足协杯计划于5月17日开赛，将进行7轮共63场淘汰赛，全部为单场对决！将有来自全国的64支球队参赛，包括中超、中甲、中乙、业余各16支球队。各级球队将分主客场对决厮杀，除决赛外，低级别球队遇高级别球队时将拥有主场优先权。
